电热水器水平总需要是要防干烧、防漏水、防触电、防过负荷。买家怎么样选择和购买电热水器呢，可从以下五方面进行比较。
1、类型选择：依据现在城市供电状况，一般家庭宜选储水式电热水器。
2、容量选择。电热水器有多种规格。
30-40L合适1-2人洗浴，45-60L合适2-3人洗浴，60-100L合适3-4人洗浴。一般3口之家，宜选80L左右的电热水器。由于在用前，是将一箱冷水预热到肯定温度，然后借助混水阀，将冷热水混和用，实质得到的热水量是水箱容积的2-3倍。不只足够一个人在冬季洗个痛快，而且还可供家人用。不过，功率宜选大一点为好，可缩短预热时间，降低热量流失，减少热损耗。
3、内胆选择：电热水器的水平与寿命主要取决于内胆水平。以前内胆材料，多以镀锌板、搪瓷等材料制成，一般用一两年后就开始生锈漏水。近年使用钛合金材料、不锈硅护材料及镍金不锈钢等优质材料制成，故提升了内胆耐压性能，增加了防腐抗蚀能力，延长了使用年限。可以说，选对了内胆，就是选对了热水器。
4、安全选择：安全是头等大事。选择和购买时，一是商品需要要有认定的水平合格证书，或具备“长城认证”标志。二是可选带防漏电装置、超温、超压、过热保护装置、安全报警装置与防干烧等其它安全防护装置的商品。
5、功能选择：伴随微电脑技术、数字模糊技术等高科技的应用，电热水器已由过去单一功能向多功能扩展，自动调温、自动保温、自动断电等智能化控制功能与保健环保等附加功能，用户视需而定。
用需要注意的地方：
1、电源容量配置：第一，电表容量规格要与电热水器功率相匹配，电表的允许功率应大于电热水器的输入功率，如5安培的电表，允许功率为1100W，若电热水器的功率为1500W，则需换成10安培的电表才行。第二是供电线路的线径载流量应大于电热水器的电流值。
2、安全性能检查：新装的或停用一段时间的电热水器，需事前检查接地装置是不是牢靠，外壳是不是带电等。一般可用电笔测试。
3、先放水后通电：先打开热水阀，再开冷水阀进水，待热水阀流出冷水后，才可合上电源预热，切忌空烧。不过，有些商品在使用顶水法取用热水，就未必要作放水试验，可直接接通电源取热水。
